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| 冷やっこ ツナソース | |
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絹とうふ １丁
－ ソース － |
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①ツナ缶のオイルを切り、細かくほぐす。 ②絹とうふの水気を切り、４等分に切る。 ③ボールに「－ ソース －」の材料すべてを混ぜる。 ④器にとうふを盛り、③のソースをのせ、キャベツを添えて出来上がり。 |
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| タコライス | |
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ごはん 適量 ひき肉 １５０ｇ トマト １個 レタス 適量 たまねぎ 1/2 にんにく １片 タバスコ 小1/2 オリーブオイル 大1 レモン汁 大1 ケチャップ 大2 ソース 大2 こしょう 少々 チーズ 適量 |
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①トマトのヘタを抜き、十字に切り目を入れ、トマトがかぶる位の湯に１分位つける。皮がめくれてきたら引き上げ、水を張ったボールで皮を丁寧にむき、５ｍｍ角切りする。 まぁ簡単に言うと、トマトの皮をを湯向きをして、５ｍｍ角切りするってこと。 ②たまねぎをみじん切りし、半分づつに分ける。 ③ボールに①と②の半分を入れ、タバスコ小1/2、オリーブオイル大1、レモン汁大1をあえる。 ④にんにく１片をみじん切りし、油を熱したフライパンに②の残り半分とみじん切りしたにんにくを炒め、にんにくの香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒める。 ⑤④のひき肉がパラリとほぐれてきたら、ケチャップ大2、ソース大2、こしょう少々を加え混ぜる。 ⑥レタス、チーズを細切りにして、器にごはん、細切りしたレタスを盛り、③の具、⑤の具、細切りしたチーズの順にのせて出来上がり。
お好みで、混ぜて食べてもおいしいよ。うちは、いつも混ぜて食べています。 |
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| ほへと風肉じゃが | |
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豚肉小間切れ 適当 新じゃが 適当 たまねぎ 適当 にんじん 適当 糸こんにゃく 適当 絹さや 適当
－ 煮汁 － |
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①じゃがいもは、新じゃがだから皮をむかずに半分に切る。 ②にんじんは、皮をむき、乱切りにする。大きさは、じゃがいもと同じくらい。 ③たまねぎは、皮をむき、半分に切って端から厚めに切っていく。１ｃｍくらいがよい。 ④豚肉は、適当な大きさに切る。 ⑤鍋に絹さや以外の材料を入れて水をひたひたに張り、だしのもとを入れ、火にかけて沸騰するまで煮る。 ⑥沸騰したら、みりん鍋１周、減塩しょう油鍋２周、砂糖大３を加え煮る。 ⑦途中で出てきたアクはお玉などでよく取る。沸騰したら、中火にする。 ⑧落し蓋をして、にんじんがやわらかくなるまで煮る。 ⑨にんじんがやわらかくなったら、絹さやを入れ、約１分煮る。 ⑩器に盛って、出来上がり。 |
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を使っています。サラダ感覚でそのまま食べれるとても便利なチーズです。