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| 新横浜ラーメン博物館『MOTTO』 ↑ラーメン博物館のラーメンを購入 |
宮城ラーメン ランキング |
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| 神奈川 大盛りB級グルメ |
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| 厚木(伊勢原) 海老名(藤沢) 大和 座間 相模原 横浜 秦野 町田 | |||
神奈川「ご当地ラーメン」   |
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家系総本山｢吉村家｣系 |
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| ｢六角家｣ 激アツ 豚骨>>醤油ダレ 個人的に最強店  ラーメン中＋味玉＋キャベチャー |
「吉村家」 激アツ 全ての始まり･･･家系総本山  ラーメン |
厚木家 おすすめ 吉村家公認の直系店  中盛+海苔+玉子+野菜畑+白髪ネギ |
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| 真鍋家 オススメ 家系でチャーシューを食べるならココ  チャーシュー麺中盛+玉子+海苔 |
梅家 オススメ 家系で野菜が食いたくなったらココ！  野菜入りラーメン中盛 |
ふじ家 激安 家系ラーメンが390円で食べれれる店  スペシャルラーメン(中）830円 |
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｢壱六家｣系 |
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| ｢壱六家｣ 激アツ 壱六系の長 ｢塩｣といえばココ！  塩ネギ(中)＋もやキャベ＋ウズラ |
｢壱八家｣ オススメ 家系の味噌といえばココ！  赤味噌ネギ(中)+ウズラ+コーン |
｢六角家 冷凍麺｣オススメ セブンイレブン限定で販売  値段430円･･･高いが、ウマイ！！ |
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家系の歴史 関東のラーメンと言えば、横浜生まれの「家系（いえけい）ラーメン」 家系の系譜は、1974年に開店した「吉村家」が元祖 現在では、全国「ラーメン博物館」に名を列ねるほど有名である 味は、豚骨・鶏ガラ・醤油ダレを合わせたコッテリ味 具材はシンプルで、のり三枚・ホウレン草・チャーシュー一枚・ネギ少々 麺は極太麺で、通常でも量が多いのが特徴 中盛、大盛は、麺の量が通常の1.5倍と2倍となる |
 メチャ旨♪横浜ラーメン吉村家家系五人衆2食入 横浜ラーメン 吉村家 ３食入 |
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家系の系譜 家系ラーメンの発案者は吉村家の店主の吉村実である 吉村家の味が評判になったので姉妹店本牧家を開店 三年後に本牧家の店長が独立して六角家を開店 その後、どんどん弟子たちが独立して店を立ち上げていく その殆どが店が「○○家」と名乗ったのが家系の由来 注文 家系のお店は、ほとんど前払い食券制 麺と味と油は調節が可能 麺は（硬め・普通・柔らかめ）の調節ができ、出てくる時間が早くて歯ごたえのある固めがオススメ 味は（薄め・普通・濃いめ）から調節ができます。店により微妙に違うので普通からお試しを 脂は（多め・普通・少なめ）から調節ができるので、ダイエット中の人は少なめで お水はだいたいセルフサービスなので、自分で取りに行きましょう 増える家系 人気がある店の味は、マネるのが資本主義！？ 消費者としては、競い合って味がさらに美味くなることを願いますが・・・ 吉村家の味に、かなり似ているが独学で作ったラーメンと主張するのが「吉本家」と「壱六家」 見分け方は、吉本家系列のラーメンが650円と50円高い店が多い 壱六家は、マニュアル重視のラーメン屋で鶉の卵が入っているのが特徴 ちなみに、麺にも違いがあり元祖「吉村家」系は酒井製麺が主流です 本家吉村家系列のみが、使うことの許された麺 |
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| 家系以外の神奈川有名店 | |||
｢中村屋｣ 全国1位に輝いたお店 |
｢本丸亭｣ 本丸亭の旨さはガチ |
｢なんつっ亭｣｣ 濃厚な味わい |
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| 厚木(伊勢原) 海老名(藤沢) 大和 座間 相模原 横浜 秦野 町田 |
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